Dresda, terza Food Chemistry Conference

Dal 10 al 12 ottobre si svolgerà, a Dresda, la terza Food Chemistry Conference: Shaping a Healthy and Sustainable Food Chain through Knowledge.

Il programma comprenderà interventi plenari e di presentazione di relatori rinomati, nonché sessioni parallele con presentazioni orali e sessioni di poster che coprono una vasta gamma di argomenti. La Dott. Claudia Zoani (ENEA) parteciperà ad una di queste sessioni con un intervento dal titolo: "Sensori intelligenti e dispositivi per la qualità, la sicurezza e l'autenticità degli alimenti: esempi applicativi e problemi metrologici". In questo quadro sono stati presentati anche alcuni esempi di nuovi sensori intelligenti e dispositivi portatili implementati all'interno di METROFOOD-IT da gruppi appartenenti a ENEA, Uni. Parma e Uni Sapienza.